Craftbier aus dem Lavanttal
Handwerklich gebrautes Bier mit Ecken und Kanten.
Probiere unser handgebrautes Craftbier aus dem Lavanttal in Kärnten – regional, charakterstark und perfekt für Bierliebhaber.
Die vier Charaktere: Einer für alle, alle für den Genuss.
01 / 04
🍺
OPTIMIST
MÄRZEN ·
HOPFENVERFEINERT
Frisch, spritzig, mit einem Hauch Zuversicht. Der Optimist schmeckt nach dem ersten sonnigen Tag nach langer Winterpause – hell, hopfenbetont, direkt.
02 / 04
🍻
GRODA
MICHL
WIENER LAGER ·
UNTERGÄRIG
Bodenständig, kräftig, ohne Umschweife. Der grodaMichl ist ein Bier für Leute, die wissen, was sie wollen – malzig, vollmundig, mit Charakter.
03 / 04
✨
COSMIC
HAZE
IPA ·
OBERGÄRIG · FRUCHTIG
Trüb, fruchtbetont, mit tropischen Noten. Der cosmic Haze zeigt, dass kantig und verspielt kein Widerspruch ist. Ein Bier für Abenteurer.
04 / 04
🌑
DUNKLE
OFFENBARUNG
BOCK · UNTERGÄRIG · BERNSTEINFARBEN
Tief, dunkel, kompromisslos. Die dunkle Offenbarung ist kein Bier für jeden – aber für die, die sich trauen, ein unerwartetes Erlebnis im Glas.
// UNSER MANIFEST
Ehrliches
Handwerk
braucht
keine
Politur.
01
Unfiltriert
Wir erhalten die natürlichen Trübstoffe. Kein Filtern, kein Beschönigen – der volle Geschmack direkt vom Sudhaus in dein Glas.
02
Slow Brewing
Ohne „High Gravity“, ohne beschleunigte Gärung. Mit Zeit, Sorgfalt und Präzision – weil gute Dinge Zeit brauchen.
03
Regional & ehrlich
Aus dem Lavanttal, für Menschen die wissen, was sie trinken. Feine Malze, ausgewählte Hopfensorten, reines Wasser.
04
Ecken & Kanten
Jeder Schluck spiegelt die Leidenschaft des Brauprozesses. Unverfälscht, hantig, mit echter Seele aus Kärnten.
Kantig&Gut steht für handfeste Braukunst mit Ecken und Kanten. Wir geben dem Bier seine Seele zurück – unfiltriert, ehrlich und direkt aus unserer Manufaktur im Lavanttal. Neben unseren Klassikern tüfteln wir ständig an neuen Sondersuden und alpinen Experimenten – wie etwa der Idee für ein hantiges Kräuterbier aus Kärnten.
Blog
Entdecken Sie unseren Blog mit spannenden Geschichten, handwerklichen Brauereitechniken und regionalen Brauereineuigkeiten. Ein echtes Bier ist unfiltriert, ehrlich und charakterstark – hantig und herb, mit spürbarem Handwerk statt industrieller Masse. „Die Seele des Bieres“ zeigt, worauf es im Prozess, in der Lagerung und im Glas wirklich ankommt..
- Die vier kantigen Biere aus dem Lavanttal – handwerklich & unverwechselbarLesedauer: Im Herzen des Lavanttals entstehen Biere mit klarer Haltung. Bei Kantig & Gut – meiBier wird eingemaischt, gekocht, gehopft, verkostet. Kein Schnickschnack. Saubere Prozesse. Eigene Rezepte. So entstehen vier Biere mit deutlichem Profil. Der Optimist fließt… Die vier kantigen Biere aus dem Lavanttal – handwerklich & unverwechselbar weiterlesen
- Maischearbeit – Technik trifft auf SeeleLesedauer: Wo Chemie auf Charakter trifft Die Maischearbeit ist der Moment im Brauprozess, in dem Bier noch formbar ist. Hier gibt es Stärke – und die Möglichkeit die Struktur zu dirigieren. Technisch betrachtet ist die… Maischearbeit – Technik trifft auf Seele weiterlesen
- Die Maischearbeit – Wo aus Korn Charakter wirdLesedauer: Es gibt diese stillen Momente in der Brauerei, bevor das Bier entsteht. Kein Hopfenduft, kein Gären, kein Zischen. Nur Wasser, geschrotetes Malz und Zeit. Dieser Moment heißt Maischearbeit. Und er ist das Herz des Brauprozesses. Hier… Die Maischearbeit – Wo aus Korn Charakter wird weiterlesen
- Craftbier als StatementLesezeit: Für mich ist Craftbier kein Getränk für Eilige. Es verlangt Aufmerksamkeit und bewusstes hin schmecken. Das Erkennen der Nuancen. Das schrittweise Entfalten des Geschmacks. Zuerst das Kühle, leicht prickelnde und dann das Malz und die… Craftbier als Statement weiterlesen
- Bier richtig lagern – Wertschätzung für echten GenussLesedauer: Bier ist ein besonderes Getränk. Es entsteht aus natürlichen Zutaten, mit viel handwerklichem Können und einer gehörigen Portion Zeit. Jede Flasche bringt ihren eigenen Charakter mit und genau dieser lässt sich mit der richtigen Lagerung… Bier richtig lagern – Wertschätzung für echten Genuss weiterlesen
Das sagen Genießer über unser handgemachtes Bier mit echtem Charakter
// SO BEKOMMST DU DEIN BIER
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Eitweg 256, 9421 St. Andrä im Lavanttal, Kärnten, Österreich
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Wolfsberg im Lavanttal, Kärnten
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Bier mit Seele aus Kärnten.
Kantig & Gut ist eine Nano-Brauerei im Lavanttal, mitten in Kärnten. Hier entsteht Bier in kleinen Mengen – mit großer Sorgfalt, echten Rohstoffen und dem Willen, Kompromisse zu verweigern.
Kein industrielles Massenprodukt, sondern ein Bier, das seine Herkunft trägt. Jeder Sud ist handgefertigt, jede Flasche frisch befüllt. Das merkt man beim ersten Schluck.
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